很多人都对冒菜与麻辣烫分不清,今天,芙蓉树下冒菜专业的师傅,就来给您介绍下,冒菜和传统麻辣烫的区别。
冒菜套餐
以前冒菜与麻辣烫两者基本一致,口味上也相差不大,成都叫冒菜,重庆叫麻辣烫,慢慢的,麻辣烫只是在食材选择方向上做出了改变;而冒菜的主要是对锅底技术上的改革,冒菜在口味上延伸出了火锅味型、卤水味型、白水型三种,同时各自加入了秘制的香料,更健康,比如芙蓉树下冒菜在传承了冒菜味道的同时,不断的研发新的冒菜口味与锅底,创新了很多的套餐与新的冒菜口味,冒菜与麻辣烫的区别,从发展方向上产生了最本质的变化,冒菜开始更注重锅底了,而麻辣烫,只是在食材上做出了改变。
芙蓉树下冒菜四人套餐
另一方面,很多冒菜品牌摒弃了一口大锅同时冒菜又冒锅底汤的操作形式,改为冒菜和锅底分离的做法,也就是大家所说的,冒菜的汤是可以喝的,营养健康。这种创新,也为很多喜欢健康的人,选择了冒菜,而不是去吃麻辣烫。冒菜不但在口味上有了更多的选择,在营养健康上面,也要比麻辣烫好了很多。汤都是单独配方秘制,不再是麻辣烫简单的操作方式了。
同时,在吃法上,冒菜与麻辣烫也有了很大的不一样。麻辣烫一般一人就吃一份,而冒菜很多时候都是几个人来吃,芙蓉树下冒菜根据这个特点,开发了单人套餐-一枝独秀、双人套餐-花好月圆、四人套餐-国色天香、六人套餐-芙蓉锦绣、八人套餐-百花齐放等多种冒菜套餐,让您不管是一个人来,还是几个人来吃,都能吃到组合的冒菜套餐,吃到满足的冒菜味道。
芙蓉树下冒菜--单人套餐
还有一点,冒菜跟麻辣烫的区别,是吃麻辣烫的时候是不配米饭的,而很多人吃冒菜,都会配上米饭一起吃,因为冒菜的鲜香或者丰富的味道,就着米饭,又是另外一种体验。
所以单单从吃法上,我们就能感受到冒菜与麻辣烫的区别了。冒菜不单单是味道正宗,同时可以又各种组合的套餐,加上又健康营养,所以受到越来越多的人喜爱。
最后,冒菜与麻辣烫的区别,可以从工艺与口味上分不同来。
麻辣烫的工艺简单,一般都是一锅煮,而冒菜,多是单独的秘方熬制汤料,比如就芙蓉树下冒菜的汤底来说,就是多种传承的几十味秘制中药材熬制而成,所以才会有美味健康又营养的芙蓉树下冒菜呈现在大家的面前。
从口味上来说,冒菜与麻辣烫的区别,冒菜味道更混厚纯正,体现麻辣鲜香,这个吃过就会上瘾。麻辣烫的味道相对比较单一,所以冒菜收获了越来越多的食客的好评。
关于冒菜与麻辣烫的区别,总结起来,主要就是口味、工艺、吃法上,相信看了这篇文章,您对冒菜与麻辣烫有什么区别,就该有了自己的答案,最后,欢迎大家,到芙蓉树下冒菜做客,尝尝这家冒菜加盟走遍全国的正宗美味冒菜。