现在的人们生活节奏逐渐加快，很多人都是在忙完工作之后，自己就没有太多的精力再动手去准备饭菜了，于是大部分的用餐时间都会叫上同事或者朋友去餐品店去吃，因此这种方式就成为越来越多人的选择。

　　现在各大城市里，一旦到了饭点的时候，各类餐馆就已经是人满为患，也就是说，餐饮的投资市场是非常火爆的，加上这是一个风险比较小的生意投资项目，就更容易吸引加盟餐饮商的不断涌现，让准备进入餐饮市场的商家有了更多的选择。

　　如今市场的火热程度已经不是大家所能预料到的，而现在的连锁餐饮的发展是餐饮的一种典型模式，选择连锁加盟的方式可以让初期入门的餐饮商家更容易上手，同时承担的风险也最小化。从现在的各大街小巷连锁餐饮加盟店的分布，就能够感知到，那么，我国目前哪些餐饮连锁加盟品牌的人气最活跃，加盟商家最多呢？不用多说，冒菜开始占据了餐饮新赛道！

　　近年来，随着80后，90后进入职场，工作休息时间外出就餐需求增长快速，而冒菜作为一种随处可见的小吃快餐，无意就受到了人们的青睐。冒菜行业能够得以快速发展，其消费人群广、市场利润大，经营模式多样化等特点无疑成为行业发展的优势。同时冒菜经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味道和形式易于改良，具备普遍适应性。冒菜南北口味的差异，均可通过料品配比进行调整，能够最大化满足各地区消费者的口感需求，同时做到绿色、健康、营养、特色。

　　据相关数据分析：在全国在线门店数量前20的品牌当中，冒菜就榜上有名了，其中80、90后人群在整个用户层中占比近7成，90后餐饮消费大幅超越80后。可见冒菜前景广阔，但是出众品牌稀少，差异化明显、符合现代年轻人消费需求的冒菜将会成为一匹黑马，在冒菜餐饮新赛道上跑出一片新天地。