冒菜可以使说是一年四季都比较火热的美食，不管是夏天还是冬天，是晴天还是下雨天，都是生命力旺盛的草根美食代表之一，因此不管从哪个方面来说，是有着广泛的市场前景。虽说市场潜力巨大，但是一旦店铺选址没有选好，会很直接的影响到门店日后的经营。对于刚开始来创业的投资人来说，想要快速的掌握市场，首先要做的就是选择一个好的店铺位置。

　　1、办公区选址

　　现在很多单位的办公地点，大部分都是临时租用过来，为工作人员提供办公区域，是很少拥有比较便宜、方便的大食堂。而这边大部分分布的是白领阶层，一般到这边去就餐的时候，不太容易注意价格，反而更多关注的是饮食的质量。因此在这种地方开一家冒菜店，更过的应该平衡餐品价格，从店铺的服务质量以及管理水平上多下功夫。

　　2、商业区选址

　　在城市中的商业区或者大型商场中开冒菜店也是一个不错的选择，因为这些地方大部分是来购物，人员流动性大，不会在乎一餐价格是多少，更多的是享受其中休闲时舒适，所以这边开一家冒菜快餐店会更加容易满足消费者的需求。

　　3、居民区选址

　　现在的经济不断的发展，大家的生活水平在一定程度上有显著的提升，就像餐饮市场中冒菜消费已经成为众人心目中一项时尚消费类别。为了满足居民区就餐对象的需求，冒菜环境要朴实无华、干净明快，经营的品种应多样化，要求质高价低，菜量十足，经济实惠并有新意，适合工薪阶层的需求。

　　4、学生区选址

　　一个店铺的选址，比较重要的位置，肯定离不开对校区选址的考虑，现在大学生的学校生活服务已经成为大家重点关注的方向，因此院校附近就逐渐成为商业网点集中地区，其中方便快捷，口味极佳的冒菜就是非常受学生欢迎的一个项目品类。但在学校区选址的时候同时需要注意以下三点：

　　一是开办餐厅不要距离校园太远，餐厅的营业面积相对应宽敞而明亮，装修虽不豪华但要得体。二是供应品种应广泛多样，南甜北咸、东辣西酸应有尽有，要尽量照顾到大多数学生的口味和生活习惯。三是冒菜的营业时间应随着学生的作息时间适当延长，使他们不受用餐时间的限制。