【干货】餐厅装修需要注意的这几点?
时间:2024-11-28 17:05:58
来源:芙蓉树下冒菜
餐厅设计和装饰就像一家饭店的菜牌,看每个人的喜好和经济能力。但是很多刚开始创业的朋友却喜好用情怀和想象去做装修,结果是花了大资金最终却得不到应有的效果。装修,装得好是锦上添花,若是呈现出不好的现象则可能是劳民伤财,大部分时候都要被推翻重来。所以要记清楚!所有的生意只要是不赚钱都不能称之为好的生意。餐厅在装修之前,你得知道以下几点:
01 装修要与你的价格相匹配
如果你只是做快餐店,装修不宜太舒适,尤其是当自己的店面开在繁华地段时。很多开在经济发展一流商圈的店铺,产品的呈现是很简单,客单价在15元左右,店里内布置的很舒适,温馨且典雅,沙发坐着非常舒服,音乐也很动听,但是这种餐店通常是活不过半年的时间。道理非常简单,装修太豪华舒服,一定会影响翻台率,但是菜品的客单价又上不去话,怎么去稳定的赚钱呢?
02 装修标新立异,不如入乡随俗
餐厅不能过于追求装修档次,要时刻懂得入乡随俗。装修有时候一定要注意入乡随俗,比如你的店铺在商场里那就必须做的上档次,如果你开在了城中村,若是装成商场里的那样风格,势必会给消费者一种可能很贵的错觉,看到的消费者难免都会敬而远之。所以店面装修必须和你的消费群体契合,面对低消费水平的群体,店铺的装修必须在大家的认知范围内寻求创新,如果你硬是把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有食客们敢进去消费了吧。
03 翻台率永远是要优先考虑的
小餐饮的经营诀窍就是薄利多销,想多卖有两个途径,要么店面面积大点多坐一些顾客,要么翻台率提升,相比而言店铺面积扩大势必成本会攀升,那么餐桌翻台率就成了成功的法门了。提升翻台率的核心就是减少消费者的停留时间,方法也是非常多,这就需要实际去结合自身情况来考虑了。
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