2024年已经快结束了，自己干活总比在公司上班赚的多一点还自由，这是大部分人创业的想法，但是很多朋友是不是还没有想好要怎样去创业，若是打算去餐饮创业的话，这边建议你：开大店不如开小店，因为小店的坪效会比大店更高。那今天就来聊一聊小店冒菜创业的那些事。

　　冒菜作为一种街头巷尾都可以品尝到的美味食品，无疑受到了国人的追捧。到如今，连锁化的冒菜店，已经让其不再是一种市场美食，而是作为消费者日常生活中必不可少的存在。即使现在出现满大街爆满的样子，但是还是能看出它的市场空间很大，前景还是一片大好。

　　1、冒菜的市场十分成熟，多元化发展

　　发展至今，冒菜整个市场是非常成熟和稳定的，如今作为小本生意中比较会赚钱的项目，价格实惠，尤其是独特的口味深受消费者的喜爱。同时冒菜发展到今天，从品种、经营形式、食材、口味等各个方面都向外呈现出“多元化”的特点。同时也出现了众多的食用方法，可谓是“花样百出”。因此对于投资人来说，冒菜不仅投资小，而且需求量大，是个不错的创业项目。

　　2、冒菜更加健康和营养，不仅让消费者得到满足而且还放心

　　冒菜在发展的过程中，为了能够满足消费者的内心需求，解决老式的脏乱差的现象，大多的冒菜开始采用新鲜的骨头和养生食材熬制出来的浓汤，非常健康卫生，尤其是菜品和肉类都是标准的十分新鲜的，这样食客们都是可以更加放心消费。

　　3、经营模式多样

　　冒菜的经营模式是很灵活的，可以开设专门的品牌店，也可以是几十平方米，大众消费的小店。更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营，都具有庞大的消费顾客群体。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是麻辣项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合各种类型的创业者。

　　冒菜自从进入良性循环之后，收益也逐渐增大，其随着时代的迅猛发展，正在不断地进步，加上消费者更多的倾向追求新生有特色的食物，这就对麻辣有更多的扩张条件，因此，冒菜文化特色鲜明，市场基础好，人群多，利润空间相对来说也就更大了。