现在餐饮市场中有越来越多的冒菜店出现，这个项目的发展前景大家有目共睹。在决定开一家冒菜店之前，首先要选择好开店的时间，你知道哪几个月是开店的黄金时段吗？

　　一、夏季之前

　　很多人会认为夏天是冒菜的淡季，其实不然，夏季冒菜的销量也非常火爆。尤其在晚上，点上一份冒菜作为夜宵，麻辣的香味在空气中弥漫，有效地解决了夏季食欲不振的问题。选择在夏季之前开店，赶上暑假，这时的人流量是比较可观的，有利于门店的生意。

　　二、国庆之前

　　在一年的时间里，除了春节，国庆是放假时间比较长的一个假期了。很多人到了国庆长假就喜欢出门旅游，因此这个时段各地的人流量是非常密集的，并且一整天中人流高峰持续期也比较长。这是冒菜店开业的好时机，很容易吸引较多的顾客进店消费。

　　三、过年之前

　　很多人觉得年后开店才对，其实年前才是开店的黄金时间段。年前开店的优势多且明显，比如租金更低，更容易为门店选到适合的地址，也有利于门店的宣传推广。

　　看完上面的内容，相信你已经知道如何正确选择开店时间了。现在夏天马上就要来了，不妨选择投资开一家芙蓉树下冒菜店，在总部的扶持下用心经营，不愁没有好生意。