现在正值大夏天，而冒菜的市场依旧火爆，这种情况无形当中吸引了更多餐饮人的关注，有些朋友甚至想正式开一家有特色的冒菜店，但是冒菜店铺在正式开业之前比较重要的就是选址的事情，而餐饮市场上比较成功的芙蓉树下冒菜就成为众多投资创业者争相模仿的品牌，那么芙蓉树下冒菜加盟店又是如何选址呢，相信接下来的五个原则值得大家去参考！

　　1、明白消费者群体的构成

　　虽然店铺选址的周边人流量的观察显得非常重要，但是更重要的还是能够摸清周边潜在消费人群的消费水平以及生活习惯等等，这样详细了解之后，才能够明白这个位置是不是适合开一家冒菜店。

　　2、不必强求黄金地段

　　一个黄金地段的人流大，这是无需怀疑的，这就从而让很多人都会想着在黄金地段争取个好位置去开店，但是黄金地段所对应的问题就是房租也是比较贵的，如果后期没有雄厚的资金支撑，将根本不会有利店铺的正常运营，因此开冒菜店不一定就是需要开在黄金地段，合适自己的租金也是正式开店要考虑的因素之一。

　　3、避开主干道

　　餐饮人都明白主干道也是一个人流量非常大的地方，但是并不是所有人流量大的地方都适合开冒菜店，因为作为一个主干道，主要的目的就是方便大家来往，基本上都是行色匆匆，只是路过而已，并没有很强烈的消费欲望，所以这种位置并不适合开冒菜店。

　　4、注意地铁口的朝向

　　现在大城市里的各大地铁口也是人流聚集的好地方，而这个位置却是餐饮投资去开店选址的最佳需求，特别是一些早餐店，是给上班族提供早餐的好地方，所以这对于冒菜店来说也是一个好的位置选择，这样下班回家的人就可以好好安心的吃一碗舒心的冒菜。

　　5、根据情况降低标准

　　根据相应的情况去降低标准其实对开冒菜店是有一定的影响，但是大家需要明白的是，并没有一个十分完美的店铺位置，所以在适当的时候也要降低一下选址的标准，根据相应的情况去忽略一些硬性标准。