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提档升级,芙蓉树下如何擦亮“非遗”金字招牌?
近两年,火锅堂食场景受到疫情冲击,但麻辣烫、冒菜、火锅粉等火锅的“近亲”品类开始崛起。麻辣烫的火热催生出了杨国福、张亮两家5000店级别的大型连锁餐饮,杨国福还在今年正式冲击IPO。
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提档升级,芙蓉树下如何擦亮“非遗”金字招牌?芙蓉树下如何擦亮“非遗”金字招牌?
近两年,火锅堂食场景受到疫情冲击,但麻辣烫、冒菜、火锅粉等火锅的“近亲”品类开始崛起。麻辣烫的火热催生出了杨国福、张亮两家5000店级别的大型连锁餐饮,杨国福还在今年正式冲击IPO。
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