在现在发达的互联网上，会有很多人都会提出一个很有意思的问题，尤其是关于餐饮行业，例如冒菜技术转让和技术培训这两者到底有什么本质上的区别？就有朋友在网上询问，这一问也让网友一时问蒙了。因为在小编的认知里面，不管是关于餐饮行业还是其它行业，只要是将相关方面的技术从一个人身上传递到另一个人身上，那转让和培训一词都是差不多的含义，而作为餐饮新手，不应该去计较这两者到底有什么差距，这里面更加看重的是能不能学到真正的冒菜技术。

　　小编将自己的想法跟网友好好交流了一下，但他留言说，现在的冒菜技术转让和冒菜技术培训是不一样的，听了他详细的描述之后，不能说不对，就是还需要在这方面需要有更深一层的理解。

　　他告诉我说，市面上的冒菜技术，分为普通的和祖传的——当然这个说法，也是别人告诉他的。他说大众的冒菜技术，只是普通技术，不具有唯一性。而那些冒菜技术转让，则是具有唯一性。换句话说，只要支付了一定金额的“技术转让费”就能得到秘传的冒菜技术转让资格，这种技术，类似于祖传秘方，不会对外公开。学到了的话就能做出独一无二的口感，从而在市场上获得更多的市场份额。

　　我们先不说这个转让的冒菜技术到底靠不靠谱，我们来看看这个逻辑问题。试想一下，现在的社会上哪一个人不希望拥有一门独一无二的绝妙配方，做出独一无二的冒菜口味呢？但是很多抱有这种想法的人却根本就没有这样的一个门道。于是市面上就出现了很多，他们利用大家这种心理，打出一些故弄玄虚的幌子，借机敛财。很多人可能会反驳我说，你又没有去学过他们的技术，你怎么知道人家的技术就不是独一无二的呢？是的，我的确没有学过，但是你又怎么能保证，他的技术是从什么时候开始转让的呢？也许就在你来的前一天，还有一个人拿着大笔的学费，抱着猎奇的愿望，在他那里学了技术刚刚告辞呢。你没有24小时待在他身边，何以得知，你就是唯一一个找他求学的人呢？

　　类似这种冒菜技术转让的，市面上很多。其实直接打“招收徒弟”或者是“可培训新人”之类也不错。但是这样就不能吊起大家的好奇心了。而用一个“冒菜技术转让”，大家就可能产生一种错觉，就好像一个门面一样，你缴纳了转让费，这房间里的一切就都归你所有了，房东也不能将其转给其他人了。然而技术毕竟不是房子，房子只有一套，但是技术的呈现方式却是各种各样的。当你开店了，用实际效果验证了冒菜技术到底靠谱不靠谱之后，你才会发现，其实哪学的技术不重要，味道好才是硬道理，顾客喜欢才能做得真长久！