冒菜作为餐饮市场上比较有特色的美味小吃，一直都是凭借着资金投入小，项目风险低以及整体利润收益高的优势被众多的餐饮投资人看中。虽说冒菜项目相对于其它餐饮项目来说，整体状态比较好，但是目前对于餐饮新手对于开冒菜店的理解还是存在一定误区，别看这些误区只是小细节，但往往就是这些不可忽视的小误区可能直接导致开店失败。所以接下来为大家详细讲解一下，开店容易出现的这几点误区，以便更能帮助餐饮人避免不必要的失误。

　　误区一：开店的目标是一夜收益

　　市面上有很多一夜发家的故事不断地在我们耳边流传，例如各种成功励志的书籍中也会介绍一些那些成功人士是如何抓住机会取得人生的第一桶金的案例分析，但是这些成功人士背后所付出和经历是多少时间和精力换来的，他们都不明白。许多人很喜欢阅读一些成功人士的传记，希望能够从他们的人生经历中吸取成功的经验，让自己在人生道路上的行走会变得更加通畅店，但但事实上所谓成功者对自己的经验总结与现实往往是两回事，例如开一家冒菜店，这是一场比较艰辛又是长期坚持的过程，在这场战争中需要面对很多随之而来的东西，不管是好的还是坏的，都是一个餐饮人所必经的历程，只有自己亲身感受到开一家店的艰辛，才能够如实真切的去做好一切开店细节。

　　误区二：资本是开店惟一需要的资源

　　对于一家店的成功经营，资金并不是唯一的需求资源，而这只是资源中的一小部分，而要说整体的资源是包括以下部分，例如品牌资源、供货商资源、团队资源、客户资源、技术和服务资源等等，所以想开一家完整的冒菜加盟店就要在前期学会如何在有限的资源下打好必要基础，提前整合各种准备，这是一个长期的过程，需要餐饮人耐心的认真学习和实践。

　　误区三：成功的人喜欢赌一把

　　在现实生活中，越成功的人要比任何人都具备更完备的风险意识，正是因为他们愿意冒险，但是在冒险的前提是通过各种信息的整合严谨计算出会出现的风险来支持他们更加理性的决定，就像白手起家的冒菜店，刚开始有勇气去开一家冒菜店是很好的，但只有真正踏入这一个行业，并且尝试到这里面所涉及的事情，才能积累所需要的开冒菜店的技巧。

　　若是大家想要开一家成功的冒菜加盟点，千万不要只追求短期上的利润而不关注后期的发展，若只是单纯的追求短期利润，那冒菜店是难以长久的，所以一定要正确认识以上的几个开店误区，调整好自己，做好一切准备，减少开店风险，这样才能让冒菜店铺长久发展下去！