如今在餐饮市场上有众多的加盟项目可选择，从而让有想法投资餐饮行业的加盟商，真的不能在第一时间选择适合自己的项目，其实有一个看起来比较傻，但是真的实在的方法，就是去市场上去观察比较受消费者喜欢的产品就选择开什么样的店。众所周知，餐饮市场上比较受欢迎的店是冒菜了，尤其是芙蓉树下冒菜，其整体的投资成本低，整个回报大，可以说是餐饮人创业的首选项目，那么，经营芙蓉树下冒菜加盟店需要掌握哪些开店技巧？

　　加盟芙蓉树下冒菜店需要掌握五大开店技巧：

　　1、租金方面。

　　对于餐饮人来说，肯定是店铺租金越少越好，但是有一点可以肯定的是，租金的高低在一定程度上影响着店铺后期的生意，例如店铺租金低的位置，也就说明了这个地方没有什么客流量或者不受消费者欢迎，那么自己的店铺就没有保障了。而对于一家芙蓉树下冒菜店铺来说，店铺人流量的大小是保证生意的关键。因此不管是做哪一方面的餐饮生意，保险的方式不能一味的追求低租金，而是寻找租金合理并且人流量稳定的地理位置，才是好的选择。

　　2、人流量分析。

　　在加盟芙蓉树下冒菜之前，对租金以及这个地方的人流量进行组合分析，计算出大致的月营业额，然后参照这个数字进行相关方面的控制。一般来说，新开业的冒菜店对于消费者来说并不是很感兴趣，因此，可以在开张的时候可以适当的进行一些优惠活动，先引起消费者的注意。如果能够保证冒菜的质量，以及冒菜店的服务态度，那么，店里的生意就不用发愁了。

　　3、要学会节约成本效益。

　　做任何生意最终目的就是盈利，而盈利的前提是要学会合理的节约成本效益，所以节约成本是一家店的不二法则。而开一家成功的芙蓉树下冒菜加盟店，自然也是少不了这一条规则了。无论店铺的规模是有多大，都是需要进行每天资源的整合，寻找资源浪费的源头，并且根据有效的数据去改正它，当然这些改变都是建立在保证冒菜品质的前提下的，如果有损品质，就有点得不偿失了。

　　4、宣传。

　　作为一个消费者，相信都会有这样的消费心理，一旦认定了该品牌的餐饮，会在那一段时间内都回去关顾的，再想要他们去熟悉其它店铺是比较困难的，因此，在开芙蓉树下冒菜加盟店的时候，一定要大量的宣传品牌，提高品牌知名度，可以通过各种促销活动来吸引消费者，例如每天来消费的顾客，可以在积分积累到一定的分数，可以进行免费点一餐，或者各种形式的去从饮料等等，这些都是积累客户的重要一步，所以要时刻把握好分寸。

　　5、维持好顾客。

　　上面所说的做好宣传，吸引众多的消费者来此品尝，这是店铺前期刚开始所需要做的工作，中期的时候，需要想的就是怎样留住这些忠实的粉丝，因为有一句话说的好，顾客是决定冒菜店生意好坏的关键，因此，在店铺开设的中期，不仅想办法吸引更多的来往消费者，更重要的是做好顾客的维护工作。每一位冒菜店店主都要思考一个问题，那就是怎样很好地维护顾客。

　　综上所述，可见开一家芙蓉树下冒菜店是非常好的创业项目，但是千万不要忽视店铺经营的重要性，相信只有积累的开店经验，才能将麻辣店开起来，并且做到非常好的阶段，赚取丰厚的收益。