俗话说的好，前车之鉴，后事之师。在餐饮行业中，难免有一些店铺倒闭的现象出现，这个是很常见的。若是普通创业者看到这样的情形，只是简单的看到别人惨状而感到可惜，但是机智的餐饮投资人却是从他们失败的经验中吸取教训，尽可能最大化的为自己以后的路打好基础，帮助自己稳步走向成功。所以开一家加盟连锁冒菜店也是同样的道理，作为一名合格的餐饮人，应该在之前失败的点中找到自己所缺失的一部分，并且进行店铺后期的完善。那么小编就为大家分享一篇关于开加盟连锁冒菜店的失败教训，看完以后，相信对大家会有一定的帮助！

　　一、选址不够仔细

　　俗话说，并不是所有人流量大的地方，就是一个非常适合开冒菜店的地方。相信很多的餐饮新手在开加盟连锁冒菜店之前，大部分人都会建议选择一个人流量大的位置，这样后期的生意才会有保障。虽说这话没有错，但是人流量的考察也是需要去核定的，若是过于注意人流量，而去忽略店铺所处的位置，哪怕来往的人流量非常大，也不一定有好的结果。所以在选址的时候，一定要结合周边的交通是否畅通、环境卫生是否干净、人流量是否稳定等这几种因素。所以要学会从经营过的冒菜失败教训中获取价值，而不是听从旁人的建议，盲目选择。因此选址时要考虑实际情况，不能照本宣科。

　　二、店铺的服务态度差

　　餐饮行业就是属于服务行业中的一种，因此在保证产品质量的同时，也要对冒菜店铺内的各项服务做到位。毕竟从多年餐饮行业中得到的经验就是，冒菜店铺的各项服务是整体营业额上升的辅助因素之一。所以不能因为生意好而忽略店内人员服务对顾客的态度，没有人会花钱来找备受，还要看别人的脸色进行消费。若是想要冒菜店铺后期能够长存于竞争激烈的餐饮市场中，一定要避免冒菜失败教训的发生。作为一家成功的冒菜店铺，可以通过定期对店铺人员进行培训，根据行业的变化和消费者的需求，提高店内服务态度和上菜速度，这样会大大提升消费者的体验感了，冒菜经营收益就会随之而好。

　　三、整体卫生做的太差

　　卫生是餐饮经营非常基本开店的要求，也是顾客选择消费时首要看的因素之一，一旦你冒菜卫生做不到位被消费群体发现，都知道现在的消费群体不管是好的坏的喜欢发在网络上让大家进行评论。所以只要店铺卫生被上传网络，是很难难通过公关减除影响，如果你选择的是冒菜品牌连锁店，损失则是更大了。因此开冒菜店，卫生要严抓，不能放松。很多的冒菜失败教训中，卫生是占比非常多的一块。

　　通过以上小编对开加盟连锁冒菜店的失败教训一文，相信有从事这行业的餐饮人看到后，会对自己的店铺做一番审视的，若是您也中招了，赶紧调整方案，降低后期冒菜开店失败的风险。