冒菜是大家都很熟悉的一个美食，它起源于四川，但目前最受欢迎的不是四川特色的麻辣味的冒菜，而是经过改良后的冒菜。除了麻辣以外，还新增加了4种口味，酸菜，番茄，奶味，骨味，这让清淡口味的南方人更加喜欢冒菜了。

　　冒菜之所以受到大家的喜欢，还是因为它本身种类繁多，几十种菜任凭大家自由选择，对于一个吃货而言，恨不得每一顿都吃几十种菜，所以冒菜就正好满足了大家的这种需求。成都本地人最喜爱的冒菜，就是下面这一大碗啦，同时满足了很多人对于冒菜不麻不辣的需求，

　　大家自由选择蔬菜，然后递给老板煮，秘制的冒菜汤底煮食材。将不同的食材放入自己选择的汤底中，还可以自己搭配南方人喜欢的自助小料，可以喝汤可以吃菜。单人单锅单独煮，无论是食材还是吃冒菜的人这样煮出来的冒菜都会更加好吃和方便，不会弄混和掺杂其他食材的口感，一碗冒菜里都是自己喜欢的。

　　作为一名资深的吃货，一定要点一碗有牛肉丸、蟹黄丸、蟹柳棒，娃娃菜、油麦菜、金针菇，油面筋、炸腐竹、豆腐排的冒菜。

　　当见到那一大碗浸透在熬制多时的高汤中盛得满满当当的食物时，一种难以言说的雀跃在小编的内心油然而生。

　　一口咬下筋道弹牙的牛筋丸，享受牛肉在历经多次捶打后带来的奇妙口感。嘬一口浓汤，一线暖流从口腔直达肠胃深处。就着汤汁吃下一大口油面筋，绵软细腻的面筋在口腔中被拆解得淋漓尽致，某一刻，这简直让人觉得，没有面筋的冒菜是没有灵魂的。

　　当然除了各式口味的冒菜，还有各式特色饮品等等，各种地方特色美食，不像是一家冒菜店，更像是一家小卖铺。

　　现在大家看到的，就是一家中国比较大气元素的冒菜店，拥有着欧式简约风潮的各项元素，对于怀旧的人们来说，在这样的环境下吃一份美食印象更加深刻，而且店内的人都超级热情，小小的店里都经常坐满了人。热热闹闹的吃一碗美食，有时候连汤都能喝的一口不剩。