门店的经营管理分为很多版块，常见的有:QSC管理、设备管理、食品安全管理、人员管理、危机处理等等版块，而门店文化建设往往是被忽略的一个版块。

门店文化是指一家餐厅在经营过程中所形成的独特价值观、经营理念、服务宗旨、品牌形象等方面的总和，包括使命与愿景、价值观、社会责任、服务理念、菜品特色、品牌形象、员工培养等方面!

打造良好的、专属的、有特色的门店文化，不仅能够影响员工的工作态度和行为，还能吸引和留住顾客，提升门店的影响力、竞争力，进而有更好的门店收益!

那如何打造专属自己的有特色的门店文化呢?

首先，提炼门店文化!加盟芙蓉品牌的加盟商伙伴，可以从公司的企业文化中找到与自己门店贴近的价值观和理念，提炼成自己的门店文化!例如:品质至上、 创新进取、顾客第一、团队合作、诚信经营等等!

其次，践行门店文化!门店文化需要载体和抓手，将提炼出来的特有门店文化承载在不同的载体上，将门店文化进行外化，让顾客和消费者能够切身体会到门店文化，是践行门店文化的重要环节!

门店文化的载体有菜品、环境、服务、活动设计等。门店可以开发具有本店特色的招牌菜，培训员工具备良好的服务意识和沟通技巧，提供贴心、高效的服务，设立特殊的服务环节，如为顾客庆祝生日、纪念日等。门店环境上，可以设计具有特色的门店装修风格，营造舒适、整洁、温馨的用餐环境，包括灯光、音乐、餐具等细节。

第三，持续门店文化!门店文化的打造具有过程性和持续性，而不只是一时一会的事情!通过开展门店文化培训课程，让员工深入理解核心价值观和文化载体;通过社交媒体平台、顾客意见箱等渠道收集顾客的反馈和建议;建立会员制度，为会员提供专属优惠和个性化服务，增强顾客粘性。

第四，定期评估门店文化并优化!定期评估门店文化的实施效果通过顾客满意度调查、员工反馈、业绩数据等指标进行衡量。关注市场动态和顾客反馈，及时调整和完善门店文化，保持其新鲜感和吸引力。

打造和建设门店文化是一个长期的过程性工作，但是会给门店带来更多的凝聚力、竞争力，更多的收益!希望每个门店都能够打造出专属的特色门店文化！