创业的时候一定要注意行业的选择，也要注意选择好的项目。餐饮业是当今发展较好的行业，进入这些行业是一个很好的创业方向。这个行业比较好的项目之一就是骨头汤冒菜，味道很高，喜欢吃的人也很多。所以选择经营骨头汤冒菜加盟店是一个明智的创业选择。

四川冒菜加盟

但是很多创业者看到这个项目的发展前景比较好，所以加入的时候比较随意，所以遇到了很多雷区，造成了严重的损失。那么加入骨汤冒菜应该避开哪些基本雷区呢？

在选择品牌时，雷区1、错误：

如今，品牌效应非常严重。顾客非常重视品牌，无论是购物还是吃饭。因为他们品牌严重的商品会更好，所以一些品牌的骨头汤冒菜更受欢迎。因此，创业者在选择骨头汤冒菜品牌时，一定要注意正确的选择。一旦出了问题，就会遇到雷区，造成更大的损失。

随意选择雷区二、地址：

因为骨头汤和冒菜味道很好，所以很多人都喜欢。所以创业者觉得只要开店就能赚钱，对于开店的地方来说并不重要。所以选择开店地址是很随意的。这也是经营这类加盟店的雷区。一旦遇到“毫无疑问会死”。因为选址不好，客流少，店里顾客少，店里的物品卖不出去，但是租金、水电、员工工资都需要交，所以会有严重的损失。

雷区三、一心只想当甩手掌柜：

所谓甩手掌柜，就是只花钱加入，经营的时候不贡献。这样做是不明智的。事实上，餐饮业正在做服务。如果创业者选择做甩手掌柜，不注重店内的服务管理，很难留住客户，对加盟店的运营非常不利。

这三个基本雷区很容易被创业者在经营骨头汤和冒菜的加盟店遇到，一旦遇到就会有损失。所以加入骨头汤和冒菜的时候一定要特别注意。

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