很多人只要一提到冒菜，首先脑海中就会出现张亮和杨国福这两种冒菜。当然了，从餐饮市场的反映情况来看，自从两家冒菜入市以来，直到现在，依然占据着冒菜行业的第一和第二的位置，着实吸引了不少人的目光。

　　但是，随着如今的消费观念的不断变化，消费升级的情况出现，这两家众所周知的冒菜品牌，发展境况已经大不如从前了，逐渐进入了冒菜行业的瓶颈时期，店铺扩张的速度正在慢慢减速，更重要的现象就是，部分合作的加盟店铺甚至还出现了食品安全以及店铺管理问题，这大大影响了品牌在市场上的形象。

　　于是在这样烘托的背景下，餐饮市场上就出现了各种各样的冒菜品牌，而最近出现大众视野的，一家名为芙蓉冒菜品牌，影响速度甚是极快，隐隐有着成为下一代冒菜行业标杆的潜力。

　    四川冒菜芙蓉冒菜是一个告别街边店形象，进驻高档商圈的冒菜品牌

　　传统冒菜逐渐淡出餐饮市场，这里面主要的原因包括两个决定性因素，一是多年来，传统冒菜总是一成不变的坚守以往的形象，而这样的形象，并不能适合总是在变化的市场需求。二是多年来的口味配方，太过于单调，并不满足于消费者的需求。而成立于四川冒菜芙蓉冒菜正是在这两点上作出了升级，区别与传统的东北冒菜，打造了更符合江浙沪经济发达地区口味的新型冒菜品牌。

　　例如在四川省成都市的芙蓉冒菜，则采用了一套新的视觉升级方案。该品牌大胆采用了亮丽红+清新绿的色彩搭配方案，在视觉色彩上实现了不小的突破。同时，四川冒菜芙蓉冒菜店铺也会去除各种繁杂的细节配饰，添加色彩清爽的绿植，整体的风格会显得大气简约，只要进过店的消费者，都会给其留下“快时尚”的风格，而暖色搭配更能有效促进顾客的食欲。

　　在以高颜值吸引顾客的同时，这样的装修风格也为芙蓉冒菜赢得了入驻高档商圈的机会。毕竟，现在很多商场在品牌入驻时，都会考虑到店家风格调性的问题，而芙蓉冒菜的店面风格，即便是在万达、金鹰等一线商场，依然有着十分“能打”的颜值，这一点也是很多“街边店”类型的传统冒菜品牌无法企及的。