麻辣几乎每一个人都品尝过的味道，尤其是四川地区，“麻辣”基本上占据了人们的味蕾，尤其是长期发展下来的冒菜，作为地方有代表性的特色小吃，很大程度上占据着非常大的市场份额。市面上有很多冒菜店，但是依然还有很多的人想投资加盟这一项目，可见这个项目是有多么赚钱。创业开店对于多数人来说，最大的困难就是资金，没有资金一切都是白谈。尤其是对于一些想做冒菜生意的门外汉来说更是难上加难。

　　如今的餐饮市场出现了饱和的状态，但是全国各地这么大，也不可能完全分布，所以对于餐饮人来说，不管走到哪里，都需要满足最基本的开店需求。但是要想在餐饮市场上碾压竞争对手于不败之地，不仅仅做好口味就万事大吉了，但是你要是口味都没有保证，就不要想着可以赚到钱。

　　据相关数据的显示，如今冒菜加盟趋势正逐渐上升，因此这不关吸引了众多消费者的好奇心，同时也是得到了投资人的追捧，但是很多的品牌店加盟，对于那些资金不够充足的朋友来说，就是梦想的终结。

　　其实想要开店，就两种主要流行的方式，一是最简单的加盟模式，什么都不用自己操心，总部各方面的全面扶持，让店铺更快速的运营。二是比较艰难的，要求自己学技术，开设品牌自营店。对于很多新手来说，本身也没有什么过多的资金，若是选择一个比较有实力的，加盟费用又低的项目，作为创业方向，其实非常不错的。尤其是像芙蓉树下冒菜品牌一样，六万元创业资金是能够成功运营起来的。这不像有些冒菜品牌，很多的商家打着品牌学习的招牌，在网上卖秘方，最后一点用都没有。俗话说：货比三家，最少要吃上十几家店，琢磨人家的味道、服务和价格之间的差异性。最后就是取其精华，做出自己特色的口感就是创新。

　　创业的起点是很重要的，只要选对了项目就比别人提前了一步，加上有足够的资金，在选选择品牌之前，一定要结合你所在城市的业态分布来选择。所以市场调研不可少，最保险的方法，就是加盟实力强劲的品牌连锁店铺，是比较靠谱的。