“所谓冒菜加盟连锁单品店，是指以某些菜品为特色，其他菜品为附加，如目前比较受欢迎的房地产企业汤店、芙蓉树下的冒菜。。。目前，经过一番竞争和市场斗争，80%的四川冒菜加盟店都在走向单品细分的小而精的方式。利用热门产品快速打开和引爆市场，已成为冒菜加盟连锁行业的发展趋势。接下来，芙蓉树下的冒菜小编将为大家分析单品打开冒菜加盟店市场的优势？

优势一：利润大，操作简单

单从毛利润率来看，单品冒菜加盟店的盈利能力并不逊色于其他综合性大型餐厅。而且，芙蓉树下的冒菜小编发现，冒菜加盟连锁单品店的厨房都是标准化、流程化的操作，快餐单量高，对店面面积装修要求低。

优势二：人力需求低，回报周期短

如今，劳动力成本在大环境下持续上升，但在冒菜加盟店行业，劳动力是一个需求密集型的行业。当劳动力成本在店内利润中的比例越来越高时，运营就会非常困难。单品冒菜加盟连锁店2-3人即可操作，无需厨师，有效节约劳动力成本。而芙蓉树下的冒菜计算发现，与中大型餐厅相比，单品冒菜加盟店的投资回收期更可控、更短。

优势三：经营难度小，更能吸引顾客

主要项目特点明显，更能把握顾客的需求是单品冒菜加盟连锁店的竞争优势。如今，市场竞争激烈。中大型餐饮主要依靠环境和服务来吸引人，因此低成本的冒菜店可以通过特色菜品来吸引顾客。

事实上，当顾客去餐馆时，首先要考虑的是“我今天想吃什么”，相关的单一餐馆自然会立即出现在他们的脑海中。根据芙蓉树下的冒菜小观察，单一冒菜特许经营店的利润水平高于传统冒菜特许经营连锁店，业务更热、更稳定。

此外，经营单品冒菜加盟店的难度要小得多，无论是备料工作还是店铺的日常经营管理，都会比传统餐厅简单。芙蓉树下的冒菜小编认为，口味稳定，操作标准稳定，利用热门产品快速打开市场，顺利回头客，是冒菜加盟店非常好的营销方式。

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