“近年来，冒菜风靡全国，成为大家喜爱的爆款单品。冒菜的普及不仅重新点燃了传统的麻辣烫，也让冒菜成为餐饮的新热点。连续三年位居销量前三，市场空间1000亿，背后商机无限！随着外卖市场的不断发展，消费者的选择越来越多样化，外卖同质化竞争激烈。如何占据外卖的前列，已经成为冒菜加盟商需要担心的问题。

冒菜加盟外卖的优势

客户群体普遍：与简餐、粉面、汉堡炸鸡等餐饮类别相比，冒菜选择范围广，男女老少皆可，市场空间大。

2)冒菜的消费模式多样化:对于冒菜来说，它不仅涵盖了用餐时间，还扩展到了宵夜领域。要知道，运营时间越长，市场机会越大。

冒菜的价格优惠：一般冒菜的价格都比较优惠，适合大众消费，而且比其它商品更容易产生高客户单价。

四是口味突出，与串香相比，冒菜麻、辣的口味更加突出，更容易受到年轻消费者的喜爱。

5)生产简单:在生产方面，冒菜比其他商品更容易生产；在运营模式上，冒菜比其他商品的整体运营流程更方便快捷，可以满足快节奏的现代生活。

如何做好冒菜加盟外卖？

1、搭配套餐

套餐组合优势:对于消费者来说，套餐不仅产品丰富，而且与单品相比，品种丰富，价格实惠，深受消费者青睐。对于商家来说，套餐不仅降低了用餐难度，而且有效增加了店铺的客户数量。

2、推出爆款商品

商家可以根据客户的爱好推出爆款产品，把爆款产品放在菜单前面，然后把更多的套餐组合在爆款产品周围，这样不仅可以让客户对爆款有更深的记忆，产生品牌印记，还可以借助爆款的市场知名度推动其他单品的销售。

3、合理定价

对于冒菜来说，它本身的价格非常贴近百姓，所以商家在定价时必须根据店铺的具体情况合理定价。一般来说，单品套餐单品单品，这种定价策略比较安全。比如12元的牛肉，10元的素菜拼盘，6元的酸奶，22元的单点12元套餐单价。

4、包装

冒菜的包装也是很多卖家头疼的问题，因为一旦包装没有完成，汤菜很容易洒出来，很容易影响消费者的用餐体验，减少店铺的评估和回购。因此，商家在选择包装时必须选择密封性能更好的包装。建议用保鲜袋密封包装口，可以增加密封性能。

总结：

对于所有外卖老板来说，要想做好冒菜外卖，需要从各个方面入手，突出爆款，丰富组合，产生记忆点和消费点，从而在众多竞争对手中突破。

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