从现在的趋势来看现在街面上的餐饮生意是越来越难做，但即使出现这样难做的情况，也还是有很多人在苦苦支撑。这里面主要的原因就是做餐饮的门槛低，若是以前你投二、三万就能开个生煎店，那现在搞个五万到十万就可以做餐厅。还有不管你有没有任何文化背景，以前是否有做过餐饮这一行的经验，完全都可以来做这一块，这对于刚开始的创业者来说还相对容易一些。

　　而我们简单日常认为入行门槛低，部分个别的餐饮店不讲卫生，甚至会砸了自己的牌子，这些情况的确是餐饮业生意差了的原因，但是其中生意难做的更主要原因恐怕有以下几类：

　　第一、现在市场上的大型商业综合体开得越来越多，很多消费者在购物和娱乐以及休闲之余，还要机会在这些综合体内就餐，而大型商业综合体开多了，无形当中就把街面上就餐的人口给吸走了不少，这确实是事实。

　　第二，各种网上外卖皮平台对餐饮造成的冲击更大。主要是饿了么和美团。外卖小哥可以在短时间内把饭菜送到家中，送外卖费用又不高，像这些平台还对外卖小哥进行额外补贴，这使更多年轻的消费者省了不少自己做饭的时间，消费者更不愿意到外面就餐，而是在家中吃送上门的外卖。

　　第三，现在店铺的房租要涨、工作人员的工资要涨、各种的材料成本也要涨，而且相关部门对店铺的食品安全问题比原来更加重视，于是负责人就会越抓越紧越查越严，而在餐饮行业同质化竞争激烈的情况下，也不能随意的涨酒菜价格，这使得开饭店的负责人越来越不赚钱，甚至还出现店铺亏损干不下去的情况。

　　第四，如今的房价整体越来越高，不管是哪里的很多人买了房便做了房奴，一个月一大半的家庭收入都要很大的程度上交给银行和开发商，自己手中剩下的零花钱仅够日常开销。此外还要留点私用钱以防不时之需。所以现在大众消费者下馆子吃饭的次数要比原来降了不少。当人民群众的消费需求因高房价而受到遏制，当然所在地区的餐饮生意会越来越冷清。