从餐饮市场上来看，成都冒菜早已风靡全球，年产值规模在同行业中占据各种优势，成为成都餐饮品类最主要的产业之一，只要走上街头，就可以看到各类铺面、各色招牌的冒菜店遍及大街小巷。于是有不少人想踏入这个行业，但又担心成都冒菜在外地缺乏市场和竞争力。那么加盟成都冒菜挣钱吗？小芙蓉为你全面地分析一下目前成都冒菜的市场现状吧~

一、冒菜投资市场

以成都武侯区为例，这片区域85%的活跃人数是上班族，仅是冒菜品类，常驻月销万单店有3家，大多数月销3000-8000单这个区间，从销量就能看出冒菜店的人气。单家冒菜店的辐射范围是周围1公里内，如果是打工的人群居多，一般需要2-3家冒菜店，才会是基本饱和的状态；如果是密集的办公楼附近，3-5家冒菜店才能达到饱和。冒菜的门店面积小，门店运营也不需要很多人，其实开起来比火锅店更容易，平价美味的冒菜，目前已经进入到全国大部分城市了。

二、成本及盈利

①供应链体系全面，冒菜利润稳定。

  例如成都芙蓉树下冒菜拥有全面的供应链体系，菜品的质价比很高。毛利润一直控制在65%-70%左右，净利润在30%左右。

②只需加工赚菜品差价，简单易操作。

  将菜品放进熬好的底料中烫煮，起锅时也只需淋上特制的底料即可，相比于其他餐饮项目更加简单易操作。且芙蓉树下冒菜新升级制作技艺，小奶锅、电磁炉等设备，不仅更卫生安全，而且出餐也会更快。

三、消费者群体

如今中低端消费成为餐饮市场主体，为博得消费者的青睐，各大餐饮品牌纷纷出奇招吸引消费者侧目，市场的客群之争越演越烈。在消费者看来，最重要的还是食品的健康，一个能够带给消费者信任的冒菜店才能赢得最终的胜利。

芙蓉树下冒菜用的底汤是选用上等猪大骨（大骨）和土鸡，慢火熬煮三小时而成，底料油非遗红油、非遗豆豉和多种纯天然中草药调制而成，具有驱寒除湿、开胃健脾等食疗效果，绿色健康不上火，市场潜力巨大。