1、永续经营
餐饮业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一 但从整个行业来看，餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。 不管外界如何变化，餐饮总是处在一个比较重要的地位。民以食为天，不管时代如何变迁，大家每天都要安排好一日三餐，所以餐饮的第一个特点就是具有永续性。
不过餐饮的这个特点，也是有前提的，就是你的项目要有特色，口味服务要能留得住消费者才行。比如目前很火的芙蓉树下冒菜，在全国开了过千家加盟店，成都就开了110多家，当前的火爆，是因为芙蓉树下冒菜的味道，已经传承多年，味道正宗，加上创始人的不断推陈出新，让芙蓉树下冒菜能够每天稳定留住用户，有些芙蓉树下冒茶的加盟商，一口气开出9家加盟店，年利润过500万，就是永续经营的典型代表。
2、适应性强
人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则。特别是位于主要人流必经之地的临街街铺，更具适应性。经营餐饮不难，要经营得好，并在竞争激烈的市场中站稳脚，就考内功了。
很多第一次做餐饮的人，因为缺乏经验，在选址上吃了很多亏，走了很多弯路，甚至因为选址最终导致项目的失败。在采访芙蓉树下冒菜创始人贾国金先生的时候，他道出了芙蓉树下冒菜加盟商能都持续盈利的原因，总部有一支专业的加盟商运营管理团队，从加盟选址到后期运营，全程扶持，解决了很多人不懂选址的问题。
3、抗风险性
持续有效的目标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素，而核心商圈所在地段则是其成功的最大保障。餐饮业的风险性本身较小，如果有专业加盟商运营管理团队帮扶指导，更易规避风险。
4、低成本营销
餐饮由于行业特性，如果正确的选址后，能巧妙的吸引顾客;同时做出特色，培养出忠诚的顾客，就实现了低成本营销，又保持良好后续消费的双重目的。餐饮，味道依旧占有主要因素，所以做特色餐饮加盟，找正宗味道的特色项目，往往能够决定最后的成败，这也是芙蓉树下冒菜这样的特色餐饮项目，能够在全国火爆的真正原因。
5、集市效应
分析周边的居住环境，成熟区域具有更多固定的消费人群。而核心商圈、大型商业项目等，将会带来更多潜在的消费人群。而风格多样的餐饮则会为不同口味的消费者提供更多选择。比如一些好的商城，学校附近，人口密度高的小区，小吃街等等，都能够很好的留住消费者。口味上，特色餐饮往往更胜一筹，味道独特，适应性强。
6、市场稳定
特别是在大城市，人们对饮食的需要是与日俱进的。从解决温饱问题，到餐饮文化的积淀，餐饮业所占的市场份额已经大大增长了。市场是存在而稳定的，关键是如何做出特色和品位。这一点，不单单是要打磨味道，我们也采访过芙蓉树下冒菜的创始人，他以前的设计美学经历，帮助他后来在店铺设计的时候，很好的凸显了成都元素，让店铺的装修上，就能给人很舒适的新意。
7、收益保障
强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。有了这强有力的支撑，根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，但独立街铺的收益会在15%至17%之间，街铺收益已经成为各地地产投资财富的重要来源。在这里面，餐饮占了很大的比重，做得好的餐饮小铺，年入100万的也比比皆是。
8、可复制性强
投资餐饮业，最好选择可快速复制的项目，也就是绩优股。就芙蓉树下冒菜创始人介绍，他们实现了火锅冒菜标准化以后，才开始做加盟，很多加盟商，很快加盟了好几家店铺，甚至有加盟9家、10家的，所以这样的能够快速复制的项目，能够标准化味道的，是很值得投资的。同时，贾总也道出了芙蓉树下冒菜在挑选加盟商的时候，考核与条件是很严格的。会从各方面考核加盟申请者，是否满足芙蓉树下冒菜加盟的条件，只找志同道合的同行，严格把关，也是为了对加盟商负责，如果您想做特色餐饮创业，不妨了解下芙蓉树下冒菜，申请加盟，如果有缘通过，一起把冒菜这份事业做得越来越好。
