吃了不少店的冒菜了，这家店的又有什么特点？要说的话，那就是辣而不燥。本来最近上火，还不太敢吃冒菜，吃到这家店的可算放心了。秘制的红油辣而不燥，自家炒的豆豉香气扑鼻，端上桌的一大碗冒菜内容丰富，再配上红的辣油，黑的豆豉，绿的香菜，让人想不动心都难。拿起筷子开吃，腊肉带着迷人的烟熏香气，脆皮肠韧而紧实，香豆腐Q弹十足，堪比年糕的口感深得我心，这也是冒菜店所特有的食材。